Bien déjeuner dans ma “boîte”

Après le succès du premier livre de la collection Bien déjeuner dans ma “boîte”, Malakoff Médéric et Yannick Alléno éditent un deuxième tome, qui rassemble 70 recettes faciles à emporter pour sa journée de travail. Le but : prendre soin de son cœur à la pause déjeuner, le tout avec les conseils nutritionnels du docteur Patrick Serog.

70 recettes pour une bonne santé

Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a imaginé des recettes inédites, composées d’ingrédients sains et soigneusement choisis, pour contribuer à lutter contre les facteurs de risque des maladies cadio-vasculaires (obésité, surpoids, hypertension artérielle, excès de cholestérol…). Chaque recette de Bien déjeuner dans ma “boîte” se veut économique, facile et rapide à réaliser pour des pauses déjeuner alliant gourmandise et santé.

L’équilibre alimentaire, une préoccupation pour les salariés

Les salariés semblent démunis lorsqu’il s’agit de mêler, dans leur boîte-déjeuner, nutrition, plaisir et praticité. Et pour finir, les pauses déjeuner au bureau se transforment souvent en un casse-croûte pris sur le pouce, trop riche, trop gras ou trop salé. D’où l’utilité de cet ouvrage. À noter : Malakoff Médéric reversera l’intégralité des droits lui revenant sur les ventes de ce livre au réseau des Banques Alimentaires pour le développement de leurs ateliers cuisine auprès des plus démunis.

Bien déjeuner dans ma “boîte” par Yannick Alléno. Malakoff Médéric, Laymon. 194 pages, 19,90 euros.