CAFÉ, HÔTELLERIE, RESTAURANT - RESTAURATION RAPIDE

CONCEPT

Le réseau SUBWAY® est aujourd'hui l'enseigne incontournable, leader mondial de la restauration rapide, qui présente un fort potentiel de développement en France.
Rejoignez le leader mondial et créez votre propre croissance!
Présent dans 102 pays avec plus de 39 000 restaurants, bénéficiant de près de 50 ans d'expérience, l'enseigne SUBWAY® est mondialement reconnue et appréciée des consommateurs pour l’excellence de ses sandwichs à la carte, de salades, wraps et desserts variés selon la formule:
« Préparés sous vos yeux ! »
Ce n’est donc pas par hasard que le réseau SUBWAY® a gagné 30% de notoriété en France ces 2 dernières années *!
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*Source Baromètre positionnement SUBWAY® 2012 TNS Sofres

• Coûts de départs peu élevés, facilité d’implantation, (pas d’extraction de fumée), simplicité d’exploitation
• Formation continue, soutien opérationnel, aucune expérience spécifique requise.
• Des perspectives d’implantation prometteuses sur des marchés non traditionnels : aire d’autoroute, gares, aéroports….L'enseigne SUBWAY® peut s’implanter partout, et à ce jour, aucune région n'est saturée !
• Des campagnes publicitaires d’envergure, notamment en TV, pour soutenir activement le business de ses franchisés.
C’est ça la force du concept SUBWAY®!

LES FONDAMENTAUX DU CONCEPT SUBWAY® :
Des ingrédients de qualité : Les clients disposent d’un nombre infini d’options permettant de réaliser la composition de leur choix
Simplicité : Les restaurants ont des procédures opérationnelles simples et éprouvées
Assistance : le réseau SUBWAY® a mis en place une organisation performante pour accompagner ses franchisés au niveau de leur publicité, de leurs approvisionnements et de leurs différents besoins opérationnels
Contrôle : L'enseigne SUBWAY® permet à ses franchisés d’utiliser des méthodes de contrôle éprouvées.
Les programmes de formation, ainsi que l’assistance de l’Agent de Développement et du siège, permettent aux Franchisés d’avoir à disposition tous les outils nécessaires à leur réussite.

Le réseau SUBWAY® EN CHIFFRES :
Date de création de l'entreprise : 1965
Date de création de l'entreprise en franchise : 1974
Nombre de franchises et autres implantations : plus de 39 000 dans le monde - plus de 400 restaurants en France.
Type de contrat : Franchise uniquement
Apport personnel : 30% de l’investissement ou minimum 70 000 €
Droit d'entrée : 10 000 €
Surface moyenne : 80 m²
Investissement global : 1 600 €/m² en moyenne pour un restaurant clé en main (hors pas de porte) + 30 K€ de FDR + pas de porte entre 0 et 400 K€
Redevances, pub comprise : Redevance d’exploitation : 8 % CA + Redevance publicitaire : 4,5 % pour la communication nationale et régionale.
CA HT moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : NC Durée du contrat : 20 ans
Durée formation initiale : 1 mois minimum (inclus dans le droit d’entrée)

Les ATOUTS de la franchise SUBWAY® :
Près de 50 ans d’expérience
Investissement initial maîtrisé
Facilité d’aménagement du local : concept standardisé donc facilement mise en place et adaptable.
Pas d’extraction de fumée
Soutien opérationnel
Simplicité d’exploitation
Pain cuit sur place quotidiennement
Sandwiches « SUB » préparés sous les yeux et à la demande de chaque client

PROFIL DU CANDIDAT

Le Franchisé SUBWAY® est à la fois un entrepreneur,un commerçant et un manager. Des compétences en gestion sont un atout en supplémentaire non négligeable. Être convaincu par le concept est une condition incontournable.
Le Franchisé doit pouvoir s’approprier le concept et le maximiser. Il est préférable de bien connaître sa région d’implantation, plutôt que d’être un « pur investisseur ».
En France, 30% des franchisés possèdent au moins 2 restaurants et 11% en ont 3 et plus.

FORMATION

Formation initiale: 15 jours minimum au siège et 15 jours minimum en restaurant.Incluse dans le droit d'entrée.
Formation continue:gratuite

ACTUALITÉ

Avec plus de 400 restaurants en France au 1er janvier 2013, le potentiel du réseau SUBWAY® est loin d’être atteint.
Depuis 2 ans, l'enseigne ouvre une centaine de restaurants chaque année et compte poursuivre sa croissance sur le même rythme .Pour cela le rôle des Agents de développements est essentiel,L 'hexagone est découpé en 16 territoires, soit 15 Agents de Développement, qui sont les représentants locaux du franchiseur, et 1 territoire Compagnie (départements 91 et 94) rattaché directement au siège de SUBWAY® France.

HISTORIQUE

- 1965: Fred Deluca, jeune américain de 17 ans, crée le concept SUBWAY®.
- 1974: L'enseigne commence à se développer en franchise aux Etats-Unis.
- 2001: Ouverture du premier restaurant SUBWAY® en France, à Paris, rue de la Roquette dans le quartier de la Bastille. La seconde implantation voit le jour rapidement à Versailles. Suivent Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes....
- 2008: le réseau SUBWAY® ouvre son centième restaurant.La même année, l'enseigne inaugure son centre de formation.
- 2010: En France, l'enseigne SUBWAY® fait sa 1ère campagne télé sur TF1, France Télévision, NRJ12, W9, NT1... 200 ème restaurant ouvert sur Bayonne.
- 2011: Pour ses 10 ans d'implantation en France, Fred Deluca, le fondateur du concept SUBWAY® a fait le déplacement pour marquer l'évènement.Le 300 ème restaurant ouvre à Fontainebleau.
- Mai 2011:La franchise SUBWAY® devient la plus grande chaîne de restaurants au monde en nombre de restaurants
-Juin 2012:Lancement du nouveau décor "Metro".
-Novembre 2012: l'enseigne inaugure son 400ème restaurant

A l'heure actuelle,la franchise SUBWAY® compte plus de 39 000 restaurants dans 100 pays.L'enseigne dédie son concept à la vente de sandwichs, wraps et salades.Tout est préparé devant le client et selon son choix du jour!

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