Pour convaincre des franchisés potentiels de rejoindre une enseigne, un concept se doit d’avoir été testé. Et le seul fait de détenir une (bonne) idée ne suffit pas. Une unité “pilote” semble donc indispensable pour roder son projet… Rencontre avec des experts de la franchise et des franchiseurs qui sont passés par cette étape incontournable.
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